Tutorial Galletas de Comunión con Papel de Azúcar

Me encuentro en plena operación Comunión, y como seguro que much@s de vosotr@s también, he pensado preparar un Tutorial de Galletas de Comunión con Papel de Azúcar. Este tutorial es de lo más sencillo, y con él podréis preparar fácilmente unas galletas estupendas ideales para regalar.

Las galletas que hay que preparar para decorar con papel de azúcar son galletas de mantequilla. En este enlace podéis encontrar un tutorial detallado de como preparar la masa y hornearla.

GALLETAS DE MANTEQUILLA PASO A PASO

Para preparar estas galletas hay que tener en cuentas algunas consideraciones:

• Con esta receta salen aproximadamente 60 galletas redondas de 6 cm de diámetro.
• Para cortarlas utilizaremos, por tanto, un cortador redondo de 6 cm. Este tamaño es ideal para este tipo de papel de azúcar que tiene 5 cm de diámetro cada imagen.
• Una vez preparadas y frías pueden decorarse directamente o guardarse en un recipiente hermético hasta su uso. Aunque se conservan bien bastantes semanas, yo recomiendo decorarlas antes de 7 días.
• Otra opción es congelarlas recién horneadas y frías. En este caso hay que guardarlas entre  capas de papel de horno en un recipiente hermético y cuando las vayamos a usar, las sacamos a descongelar 2o 3 horas sobre una rejilla antes de decorarlas.

TUTORIAL GALLETAS DE COMUNIÓN CON PAPEL DE AZÚCAR

Los materiales y herramientas necesarias son:

1. Fondant líquido FunCakes. 7,95 euros /1 Kg.
2. Bolsas de celofán 8×12 cm. 2,80 euros /100 uni.
3. Tijeras grandes. 7,95 euros.
4. Troqueladora círculo 5 cm. 13,75 euros.
5. Cordón blanco. 0,75 euros /20 m

El papel de azúcar que he utilizado es de Postreadicción. Cada hoja con 16 niñ@s de comunión  de 5 cm de diámetro cuesta 6 euros. Hay multitud de opciones para elegir y además existe la posibilidad de pedir alguna variación de los modelos existentes sin coste adicional. En mi caso, solicité las gafas en el modelo de arriba.

Paso a paso fotográfico:

• Sacamos el papel de azúcar de la funda protectora y retiramos el acetato con cuidado. Cortamos tiras de caras con las tijeras para que sea fácil troquelarlas.
• Colocamos la imagen hacia abajo para que podamos ajustar al máximo el corte.
• Presionamos y obtenemos la primera imagen. Repetimos la operación con el resto.

• Untamos un poco de fondant líquido sobre la superficie de la galleta para que actue como pegamento. Extendemos con el dedo para que la capa de fondant sea fina y no se rompa la galleta al presionar con otro instrumento.
• Colocamos el papel de azúcar encima y presionamos ligeramente. Dejamos secar unos minutos.
• Metemos cada galleta en una bolsita de celofán y anudamos un cordoncito blanco y hacemos una lazada.

El resultado final es de lo más mono. Se le puede añadir una etiqueta con los datos del niñ@s (nombre, fecha, ciudad, parroquia,…).

Espero que os sirva de ayuda. Si aún os queda alguna duda, no dudéis en preguntarme.

Nos vemos. Besos.