Hoy toca una receta básica de repostería, Lemon Curd. El lemon curd es una crema de limón  típica de la repostería inglesa. A principios del siglo XX era tradicional servir esta crema casera para acompañar el pan, las tostadas o los Scones a la hora del té. También se usaba para rellenar tartas, pasteles pequeños y tartaletas. (más…)