Nos acercamos al final del año, y lejos de sentir nostalgia por el paso del tiempo, nos sentimos muy felices por decir adios a este terrible 2020. Estoy convencida de que todos compartimos este pensamiento. Para endulzar estos días, he preparado un Panettone con Chocolate y Cítricos. (más…)
Este es el segundo Roscón de Reyes que preparo esta semana. El primero salió muy bueno pero duro como un leño. Yo que no se mucho de pan, puse todos los ingredientes fríos, y así la masa no fermentaba ni a la de tres. Después de hacer un curso intensivo de Roscones de Reyes (de leerme mil recetas y de contrastarlas para buscar una que me permitiera no caer en el mismo error), me lancé a preparar mi segundo roscón. (más…)
