Soufflé de Queso de Cabra
Especialidad francesa caracterizada por su ligereza. Está elaborado a base de una salsa bechamel combinada con otros ingredientes a la que se le incorporan claras de huevos batidos a punto de nieve. La palabra proviene del francés souffler que significa inflado. Existen variedades de soufflé dulces y saladas.
Raciones |
Tiempo de preparación |
4-6porciones |
20minutos |
Tiempo de cocción |
Tiempo de reposo |
30minutos |
10minutos |
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Tiempo de preparación |
4-6porciones |
20minutos |
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Tiempo de cocción |
Tiempo de reposo |
30minutos |
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