Para el bizcocho de calabazaMezclamos el aceite con el azúcar, y añadimos los huevos uno a uno. Echamos las especias, el puré de calabaza y removemos. Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos poco a poco a la masa. Repartimos la mezcla entre tres moldes de layer cake de 20 cm, previamente engrasados, y horneamos a 170º C durante 20 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar sobre una rejilla, desmoldamos y nivelamos con una lira o cuchillo afilado si es necesario.