Para los cupcakes de salmón:
En un bol batimos los huevos con la nata líquida, añadimos la harina tamizada con la levadura, el salmón ahumado troceado, sal, pimienta y eneldo al gusto. Repartimos la mezcla entre las 24 minicápsulas y horneamos a 170 ºC con calor arriba/abajo/ventilador durante 15 minutos aproximadamente. Cuando al pinchar con un palillo salga limpio, sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos en la bandeja de horneado antes de pasarlos a una rejilla para que terminen de enfriarse por completo.