Con el final del verano a las puertas y el otoño pidiendo paso, he pensado publicar enta tarta de queso que preparé hace un tiempo y que tenía guardada. Aún recuerdo su delicioso sabor y lo que nos hubiera gustado repetir cuando ya no quedaba. Seguro que la repetiré en breve. He preparado una Cheesecake de Coco y Lima. (más…)
Ya queda poco para terminar este 2016. Aunque no soy persona de hacer balance de lo ocurrido y tampoco me hago propósitos de año nuevo que sé a ciencia cierta que no voy a ser capaz de cumplir, os aseguro que este 2016 no lo voy a recordar con especial cariño. He preparado un aperitivo de lo más resultón y delicioso, Éclairs de Salmón Marinado a la Naranja. Espero que os guste. (más…)
Esta tarta era una deuda que tenía con mis mejores amigas, ya que me fue imposible ceebrar con ellas mi cumple y mi santo. Así que ayer mismo me puse a preparar su receta favorita, una pavlovita, y nos la merendamos de una tacada con ayuda de otros amigos. En este caso se trata de una Pavlova con Lemon Curd y Frutos Rojos. (más…)
Esta tarta de queso es muy fácil y rápida de preparar,…..y además, no necesita horno. Su sabor es muy refrescante y aunque no es precisamente «ligera», merece la pena probarla. He preparado una Cheesecake de Piña Colada. Receta sin horno. (más…)
Esta tarta tiene todos los ingredientes típicos de un postre de San Valentín. Una base de chocolate negro, en este caso sin gluten, y un montonazo de fresas. El nombre se debe a que la base es un auténtico bombón, o mejor dicho, un bizcocho con sabor a bombón. He preparado una Tarta Bombón con Fresas y Naranja. (más…)
La Navidad pasada me quedé con muchas ganas de prepararlas. Es de los dulces típicos de estas fechas que más me gustan, y el hecho de que lleven mantequilla en lugar de manteca de cerdo me parecía de lo más interesante (menos colesterol = más saludables). He preparado unas Hojaldrinas para Navidad.
Empiezo el día preparando una deliciosa tarta para este día tan señalado en el calendario infantil. Después me toca rematar los disfraces y decorar un poco mi casa para la noche de Halloween. Seguro que los niñ@s se lo pasan genial. He preparado un Layer Cake de Calabaza para Halloween. (más…)
Es temporada de castañas. Después de la lluvia que cayó ayer en Córdoba el campo huele a otoño por todos lados. Se respira tierra mojada y la luz es diferente. Supongo que pronto llegará el frío aunque aún disfrutamos de días cálidos. He preparado unos Eclairs de Castañas con tres presentaciones para disfrutar de una merienda otoñal. (más…)
Esta semana me he comprado un molde de silicona para hacer minimadeleines. Estas magdalenas francesas quedan genial para el desayuno o la merienda. Los ingredientes son de lo más sencillo y el sabor,….. fantástico. He preparado unas Minimadeleines con Glaseado de Fresa. (más…)
No es que sea la receta más sana del mundo, pero es irresistible y muy sencilla. A mis hijos les ha encantado la tartita de mamá y el chico se ha pasado toda la tarde diciendo: «Está muy riiiiiiica, mami». He preparado un Brownie con Cheesecake de Fresa.
