Esta receta nos dejó a todos sin palabras, sobre todo a mi hija que se zampó de un tirón medio litro de helado. Y es que está bueno de verdad. No se muy bien como se me ocurríó preparar un Helado de Dulce de leche con Pasas al pedro Ximénez. El caso es que pensé completar un helado de dulce de leche con algo original, y puse a macerar unas pasas en un poco de vino dulce. (más…)
El viernes hice una tarta para mis compañeros de trabajo porque queda poco para que acabe el curso y me quería despedir de ellos. ¡Y que mejor que endulzarles el día! Peparé una Cheesecake de Chocolate Blanco con Gelatina de Maracuyá. La idea básica de la cheesecake de chocolate blanco llevaba tiempo rondándome la cabeza. (más…)
Hace unos días mi hija cumplió 11 años, y como ya está bastante crecidita (según ella pre-adolescente) y le gusta mucho la serie Violetta, le preparé un par de tartas sobre ese tema. La primera, una Tarta de Chocolate y Cheesecake de Oreo, que no fotografié, y que se acabó en un pispas. La segunda, esta Cheesecake de Moras, que también les gustó mucho. (más…)
He preparado de postre unos Panna Cotta de Chocolate Blanco con Nutella y Coulis de Fresas para celebrar que hoy es un día muy especial. Lo primero porque acaban de comunicarme mi próximo destino laboral, y es fantástico, y lo segundo, …..¡¡porque estoy haciendo las maletas para irme mañana a Madrid a hacer un curso con Alma Obregón!! (más…)
Retomo mi afición del verano pasado por las tartas de queso. En esta ocasión he preparado una Cheesecake de Mango. Se trata de una tarta sin horno tipo mousse que seguro que hará las delicias de vuestros comensales. Entre sus ingredientes está, por supuesto, el queso y un puré de mango natural que le da un aroma exquisito y una frescura increible. (más…)
Ayer estuve un rato en la Feria de Reposteria Creativa, Sevilla Dulce¡¡Debería decir un rato, …. y de MILAGRO!!, porque mi peque se puso malo la noche anterior y casi no me presento al evento. Al final, entre un mar de dudas, me fui para allá. (más…)
La mayoría de los nacimientos en el Reino Animal suelen coincidir con la primavera, y en la especie humana también, ….., por lo menos, en Guadalcázar. Es que llegando la estación de las flores, todas las semanas se celebran uno o dos cumpleaños de niños/as en el pueblo. (más…)
Me encantan los tonos pasteles, y eso lo reflejo en mis cupcakes. He preparado una serie de cupcakes a juego que irían muy bien para una merienda FINA, FINA, FINA Filipina. En este caso lo de los sabores puede pasar a segundo plano porque como suele suceder, al ver estos cupcakes, los comensales se niegan a comérselos y se los llevan de recuerdo. (más…)
