Parece mentira que haya pasado otro año más. Mi aventura como blogger empezó hace ya dos años, y desde entonces no he parado de aprender y disfrutar. El primer año en Cupcakes Magdalenas Historiadas me sirvió de rodaje y este segundo en Cupcakes Historiados me ha ayudado mucho a crecer como repostera. Ahora me enfrento a mi tercer año con ilusión y ganas de seguir mejorando. (más…)
Después de una semana un poco ausente por motivos laborales, estoy de vuelta con muchas cosas pendientes para contaros. Lo primero la receta,…he preparado una Tarta de Requesón y Arándanos muy sencilla que me ha enseñado mi madre. Lo segundo, contaros cosas de mi viaje a Madrid con Alma, ……y lo tercero, ….bueno eso es una sorpresa que dejaré para dentro de unos días.
TARTA DE REQUESÓN Y ARÁNDANOS
Para un molde redondo de 25 cm:
1. En un bol batimos la leche condensada con el azúcar y la pizca de sal. Le añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir.
2. Añadimos el requesón desmenuzado un poco y seguimos batiendo con una batidora normal (con las cuchillas), hasta conseguir una masa homogénea.
3. Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla anterior con ayuda de unas varillas.
4. Engrasamos un molde desmontable redondo de 25 cm de diámetro y echamos la masa. Horneamos a 180 ºC durante 1 hora y cuarto aproximadamente, hasta que la superficie esté cuajada y firme. Es recomendable tapar el molde con un poco de papel de aluminio para que no se dore en exceso durante el horneado.
5. Dejamos enfriar en el molde y desmoldamos después. Cuando se enfríe por completo cubrimos la superficie con mermelada de arándanos.
Notas:
¡¡Qué bien me lo pase en Madrid!! No tengo palabras. Alma como siempre encantadora, su madre un amor, y con mi niña haciendo cupcakes a mi lado,….¿qué más se puede pedir? Llegamos al taller con la hora justa para empezar, y ya metidas en faena, y con un hueco en la mesa por una persona que faltó a la cita, mi peque se incorpora al grupo. Preparamos unos cupcakes preciosos, aprendimos un montón, y al terminar compramos muchas cosas estupendas en su tienda.
He preparado un video sobre mi Curso de Cupcakes con Alma Obregón. Espero que os guste.
Y después nos fuimos de visita turística. Visitamos el Museo de Ciencias Naturales y el Museo Arqueológico Nacional, paseamos muchíiiiiisimo y comimos también muchíiiiiiiiiiiiiiiisimo.
Y como me dijo la madre de Alma al despedirse de nosotras: «A ver si ganas otro concurso de estos que hace mi hija y nos vemos pronto de nuevo». ¡¡Pues ojalá!! Yo estoy deseando volver.
Nos vemos pronto, y con sorpresa…….
Estoy de vuelta, ….a medio gas todavía, …pero mejorando día a día. Quiero agradeceros de todo corazón vuestra preocupación por mi caída y vuestras palabras de apoyo. Hoy no os traigo receta pero si una nueva flor, el lirio o Lillium. (más…)
Mi tarta Spring Love ha sido votada por 305 personas asistentes a la feria de Repostería Creativa y el Helado Cake and Icecream. Y eso me ha hecho, ¡¡¡SER LA GANADORA DEL CONCURSO DE TARTAS!! !Estoy muy contenta y agradecida a todas las personas que me han votado por gustarle mi creación floral. El premio es una cesta de productos de repostería de Artynova valorada en 150 euros, que tengo que ir a recoger a Málaga. (más…)
¡¡¡Hola a todos, ya estoy de vuelta!!! He tardado un poco en dar esta entrada porque he venido acatarrada de Madrid, pero ya estoy mejor y deseando de hacer cosas nuevas. Ha sido una experiencia maravillosa, Alma es una chica encantadora, sencilla y muy amable. Nos trató genial, y personalmente le agradezco mucho las atenciones que ha tenido con mi hija y conmigo. (más…)
