Antes de comenzar con los preparativos de la cena de Nochebuena he querido parar para desearos, ¡Feliz Navidad! Este año intentaré decansar lo más posible y disfrutar de mi familia por lo que no me voy a complicar demasiado en la cocina. Sin embargo, he preparado flores de azúcar, decoraciones y dulces navideños que os iré enseñando. Para empezar os traigo una Flor de Pascua de azúcar. (más…)
El Equipo Galaxia es una organización criminal de la saga Pokémon Adventures Diamante y Perla. Y la tarta de hoy va de eso…aunque a mi me suene a chino…perdón japonés. He preparado para el cumpleaños de mi hija una Tarta de Rosas Equipo Galaxia. (más…)
A veces me piden que prepare una tarta para celebrar algún evento, pero como no me dedico a la pastelería de forma profesional, suelo reusar el encargo. El problema es cuando a la novia le gusta mucho mi trabajo y me insiste en que le haga su tarta de boda. Hace un mes me encontré con este dilema y la solución llegó de la mano de Pastelerías Roldán. Ellos prepararon una tarta de tres pisos y yo la decoré. (más…)
Ayer fue el Santo de mi madre, y como no he tenido mucho tiempo para preparar nuevas decoraciones he utilizado varios «retales» de aquí y allá para montar esta Tarta Pachtwork de Zanahoria y Piña. Lleva restos de 4 papeles de azúcar diferentes, unas flores de azúcar que tenía por casa,….y un poco de imaginación. (más…)
Ayer asistí a una boda muy especial. Mis amigos Conti & Inma se casaban en un cortijo en Córdoba, y como regalo les preparé su tarta. La celebración fue de lo más especial y original, llena de sorpresas, emotiva, divertida, con un catering fantástico, una decoración vintage-chic,…….. y con una Tarta de Boda Campestre.
Estos ranúnculos son otras de las flores que estoy preparando para acompañar a las peonias púrpuras que os enseñé anteriormente. El próximo fin de semana podréis ver el resultado final. Mientras tanto os dejo con mi Tetera con Ranúnculos…….porque las flores de azúcar no siempre van a servir para decorar tartas. (más…)
Esta semana no he podido hornear nada nuevo porque he estado muy ocupada preparando flores de azúcar para un proyecto que tengo pendiente para finales de este mes. Éstas Peonías Púrpuras son algunas de las flores que he estado haciendo,………las demás las dejo para otro día. (más…)
Seguro que me odiaréis después de ésto, pero tenéis que probarla, ….y la dieta,…….¡para el verano! He preparado un Croquembouche con Tortitas, crema de Chocolate Blanco, Chantilly y Nutella. Esta delicia totalmente adictiva la he preparado pensando en mi hija y lleva: profiteroles + crema pastelera de chocolate blanco + tortitas + chantilly + Nutella. Repito,…..¡¡Nutellaaaaaa!!
Hoy toca bizcocho, pero no cualquiera, de nuevo os traigo el mejor bizcocho de chocolate del mundo que ya he versionado tantas veces y del cual no me canso porque es fantástico. La verdad es que este Bundt cake de Chocolate con Orquídeas no es más que una excusa para buscar un soporte delicioso donde enseñaros mis nuevas flores de pasta de goma. (más…)
Estas orquídeas pertenecientes al género Cattleya reunen entre 50 y 75 especies epifitas distribuidas por el continente americano en la región tropical de Centroamérica y Suramérica. Las flores son generalmente grandes con los pétalos (2 anchos y de borde ondulado) y los sépalos (3 estrechos y de borde liso) son del mismo color. (más…)
