Aunque no sea yo muy de galletas, las Lotus son palabras mayores. Es una galleta con canela de lo más apetecible, sea Navidad o no. De hecho llevo preparando esta receta desde el verano y por fin ha llegado la hora de compartirla. Hoy he preparado unas Natillas de Lotus. (más…)
Los Reyes Magos están a punto de llegar, y después toca volver al trabajo y a esta anormal normalidad. Así que después de comernos el roscón de Reyes, es hora de que empecemos a dar salida a esas tabletas de turrón que no hemos sido capaces de aniquilar a pesar de nuestros esfuerzos. He preparado una Mousse de Turrón. (más…)
A veces usamos solo las claras de huevo para alguna receta y de repente nos vemos con unas cuantas yemas en la nevera. Para usarlas he preparado una receta tradicional que sorprendentemente no tenía publicada en el blog. Se trata de unas Natillas de Huevo. (más…)
He preparado un postre de Navidad que seguro que gustará a todos en casa. Se trata de un postre cremoso que lleva una crema de nata y mascarpone junto a una mermelada de frutos rojos y unos bizcochitos de soletilla. He preparado un Trifle de Mascarpone con Frutos Rojos. (más…)
Esta receta me la pasó una amiga que después de prepararla, me convenció de que era una delicia. Lo cierto es que es ligera, no muy dulce, sencilla de preparar y muy bonita. ¡Y no necesita horno! He preparado una Tarta Napolitana ligera. En casa nos ha gustado mucho, sobre todo a las chicas de la casa. (más…)
Me he comprado una yogurtera, porque tenía unas ganas enormes de volver a probar esos deliciosos yogures que mi madre me preparaba cuando yo era pequeña. Preparar yogures caseros tiene muchas ventajas ya que tienen un sabor estupendo, son más sanos que los comerciales (no llevan colorantes, ni aromas) y suponen un gran ahorro. (más…)
Aunque el año acaba de empezar y anoche comimos de lo lindo, no me he podido resistir a preparar un postre con medio panettone que me sobró de la segunda hornada que preparé. Ya dejaremos la dieta para después de Reyes. La receta de hoy es un Pudin de Panettone que lleva una mezcla de frutos secos garrapiñados de lo más original: pipas de calabaza, piñones y pistachos. (más…)
Sigo en la línea de preparar recetas fresquitas y ligeras. Ésta la encontré en el blog Velocidad Cuchara bajo el título Flan de Coco y limón. Pero como yo no veo el huevo por ningún sitio, he decidido llamarla Cuajaditos de Coco y Limón, ya que lleva cuajada entre otros ingredientes. (más…)
Hoy toca receta sencillita y resultona. Se trata de un Panna Cotta de Queso con Frambuesas, un postre típico italiano a base de nata cocida y gelatina que se puede complementar con distintos sabores. En este caso la he preparado de queso y le he añadido unas frambuesas para conseguir un punto de acidez. La receta es propia, y aunque la he hecho un poco a ojo, el resultado no ha podido ser mejor. (más…)
He preparado de postre unos Panna Cotta de Chocolate Blanco con Nutella y Coulis de Fresas para celebrar que hoy es un día muy especial. Lo primero porque acaban de comunicarme mi próximo destino laboral, y es fantástico, y lo segundo, …..¡¡porque estoy haciendo las maletas para irme mañana a Madrid a hacer un curso con Alma Obregón!! (más…)
