Sigo en la línea de preparar recetas fresquitas y ligeras. Ésta la encontré en el blog Velocidad Cuchara bajo el título Flan de Coco y limón. Pero como yo no veo el huevo por ningún sitio, he decidido llamarla Cuajaditos de Coco y Limón, ya que lleva cuajada entre otros ingredientes. (más…)