Esta receta fue un invento que se me ocurrió cuando buscaba algo para una compañera de trabajo intolerante a la lactosa. La pobre no podía probar ninguno de mis dulces por culpa de los lácteos. Y como además, quería hacerlo ligero y sano, preparé un Brownie de Chocolate y Calabacín (sin lactosa). ¿Un brownie puede ser sano? Pues si tiene poco aceite, no contiene lácteos y lleva un montonazo de calabacín…….¡si! (más…)
El año pasado me quedé con la espinita de preparar helado casero, así que cuando hace poco salió a la venta el nuevo libro de Sandra Mangas, «Polos y Helados», comencé a ponerme las pilas. Me hice con el libro, investigué sobre recetas y procedimientos, y por último, el jueves me compré una heladera. Para empezar he preparado Helado de Vainilla con galletas Oreo. (más…)
Allá por el 7 de Junio, celebrando el cumpleaños de mi hija, preparé esta receta para acompañar las dos tartas, las dos quichés y la empanada de atún (por si acaso había poca comida). Vamos,……..¡¡qué estaba yo aburrida y ociosa!! Estos Minicupcakes de Pistacho con Ganaché de Chocolate Blanco son un bocadito ideal si eres un apasionad@ de los pistachos. (más…)
El viernes hice una tarta para mis compañeros de trabajo porque queda poco para que acabe el curso y me quería despedir de ellos. ¡Y que mejor que endulzarles el día! Peparé una Cheesecake de Chocolate Blanco con Gelatina de Maracuyá. La idea básica de la cheesecake de chocolate blanco llevaba tiempo rondándome la cabeza. (más…)
Uno de los pocos alimentos que no me gusta es el pimiento. ¿Y por eso voy a dejar de comer pisto? De eso nada,….lo preparo sin pimiento y está buenísimo. A toda mi familia le gusta así, y después de comerlo solo, con huevos fritos, con pasta, con arroz, en empanada, etc,…..se me ha ocurrido preparar una Quiché de Pisto (sin pimiento). (más…)
Hace unos días mi hija cumplió 11 años, y como ya está bastante crecidita (según ella pre-adolescente) y le gusta mucho la serie Violetta, le preparé un par de tartas sobre ese tema. La primera, una Tarta de Chocolate y Cheesecake de Oreo, que no fotografié, y que se acabó en un pispas. La segunda, esta Cheesecake de Moras, que también les gustó mucho. (más…)
¡¡Mi peque ha cumplido 2 añitos!! Bueno, …él dice que dos no, …que uno, uno, uno. Y como lo quiero con todo mi corazón y es el príncipe de mi casa (también tengo una princesa, ¿eh?), le he preparado una Tarta Mickey, ya que le encanta este personaje Disney (el quiqui), y también los coches (el goooón), las mariquitas (eso aún no tiene nombre). (más…)
Hoy toca preparar unas Palmeritas de Hojaldre con Chocolate blanco. Esta receta tan sencilla ha sido un gran éxito entre mis hijos. Les ha gustado tanto, …..que seguro que la prepararé muchas veces más. El secreto para que salgan fantásticas está en usar un hojaldre de calidad, en mi caso comprado, pero si lo preparáis vosotr@s mejor aún. (más…)
¡Temporada de Nísperos! Mis padres tienen un par de árboles que dan unos nísperos deliciosos, y claro, algo había que hacer con ellos. Así que puse a trabajar la neurona reposteril y preparé esta Tarta Corazón de Nísperos y Limón. He preparado una mermelada de nísperos para cubrir un bizcocho de limón relleno de crema pastelera de limón. (más…)
Hoy no traigo receta. En vez de ello quiero enseñaros una tarta muy especial que he preparado para el bautizo de una niña preciosa. La he llamado Tarta Oso con Globos para Bautizo. Además de lo obvio, la he decorado con dos Peonias y un corazón con el nombre de la pequeña. (más…)
