Es la primera vez que hago una tarta chorreante o drip cake (creo que suena mejor en inglés). Este tipo de tarta queda espectacular y se puede hacer con una gran variedad de sabores. He preparado una Drip Cake de Chocolate y Ferrero Rocher. (más…)
A veces usamos solo las claras de huevo para alguna receta y de repente nos vemos con unas cuantas yemas en la nevera. Para usarlas he preparado una receta tradicional que sorprendentemente no tenía publicada en el blog. Se trata de unas Natillas de Huevo. (más…)
Soy fan de Lekué, tengo que reconocerlo. Así que cuando vi que tenían un pack para hacer queso fresco, me hice con él. No es que sea imprescindible, ya que se puede preparar de forma sencilla con utensilios de andar por casa, pero lo cierto es que facilita mucho la tarea. Hoy vamos a hacer queso fresco, pero no un queso fresco cualquiera. (más…)
Hoy me ha despertado la tormenta. Parece que el tiempo no atiende a razones en estos últmos meses. Se ha radicalizado. Durante la primavera, tuvimos en Córdoba más lluvia de lo normal, y desde que empezó el verano, vivimos en una ola de calor permanente que mantiene el termómetro por encima de los 40ºC. Y a la cuestión meteorológica, se le añade otra cuestión más trascendental aún, la dichosa enfermedad que no pienso nombrar. (más…)
