Desde que probé por primera vez esta receta de pollo, no dudé ni un segundo de que tenía que compartirla con vosotros. Y como mis recetas saladas hasta ahora están relacionadas con la pastelería, he preparado una Quiché de Pollo Tikka Masala. Para los que os resulte raro eso del Tikka Masala, os diré que se trata de una receta de origen indio con curry y un sabor,….¡¡uhmmm!! (más…)
Os presento a mi primer pan, o mejor dicho,… al segundo intento de mi primer pan. Se trata de una receta de Pan Rústico del libro de Webos Fritos. Esto de hacer pan me parece una cosa supercomplicada, fundamentalmente por el amasado, pero supongo que con práctica y paciencia iré consiguiendo mejores resultados. (más…)
Sigo en la línea de preparar recetas fresquitas y ligeras. Ésta la encontré en el blog Velocidad Cuchara bajo el título Flan de Coco y limón. Pero como yo no veo el huevo por ningún sitio, he decidido llamarla Cuajaditos de Coco y Limón, ya que lleva cuajada entre otros ingredientes. (más…)
Aún quedan bastantes días de verano, y como todavía no apetece mucho tomar dulces supercalóricos , se me ha ocurrido hacer una nueva versión del bizcocho más ligero, esponjoso y suave. He preparado un Angel Food Cake de Maracuyá y Moras. La combinación de los dos sabores ha quedado realmente bien y en cuanto al colorido, …..es totalmente natural. (más…)
Hoy toca receta sencillita y resultona. Se trata de un Panna Cotta de Queso con Frambuesas, un postre típico italiano a base de nata cocida y gelatina que se puede complementar con distintos sabores. En este caso la he preparado de queso y le he añadido unas frambuesas para conseguir un punto de acidez. La receta es propia, y aunque la he hecho un poco a ojo, el resultado no ha podido ser mejor. (más…)
Creo que esta receta de Helado de Pistacho es fantástica porque a diferencia de la mayoría de helados comerciales, sabe verdaderamente a pistacho. La he sacado del libro Polos y Helados de Sandra Mangas, y la he tuneado un poco modificando las cantidades de algún ingrediente y añadiendo pistachos a porrón. (más…)
Si os digo que esta receta no es mía pero que no recuerdo de donde la saqué, ¡creedme! Se que la vi en un blog, y que me pareció interesante por su sencillez, y que la adapté un poco en sus ingredientes, y que mi hija se lo comió casi todo ella solita, y que no paraba de decir que estaba muy rico,…..pero no me acuerdo de dónde la saqué. (más…)
Acabo de volver de mis vacaciones en Portugal. He estado unos días en Lisboa y sus alrededores, disfrutando con mi familia de este fantástico destino. No es que haya descansado mucho porque no he parado ni un segundo, pero vuelvo cargada de vivencias y con varios kilos más por mi dieta a base de pasteles. (más…)
