Mes: septiembre 2013

Tarta de queso Petit Suisse (sin horno) y Sevilla Dulce

Ayer estuve un rato en la Feria de Reposteria Creativa, Sevilla Dulce¡¡Debería decir un rato, …. y de MILAGRO!!, porque mi peque se  puso malo la noche anterior y casi no me presento al evento. Al final, entre un mar de dudas, me fui para allá. (más…)

Bundt cake de naranja y los Cupcakes de zanahoria, coco y piña

Hoy doble receta, ….de las que tenía atrasadas y no sabía cuando buscar un hueco para ellas. Es el día perfecto ya que ando un poco justita de tiempo para preparar algo nuevo. Este fin de semana es la Feria de Repostería Creativa Sevilla Dulce, ….y allí que voy yo, ¡¡claro!! ¡¡Me voy a empapar de todo y después os lo cuento a la vuelta!! (más…)

Taller de Flores para decorar Tartas: Ramo de Peonias y Ramo de Margaritas

¡¡Por fin puedo enseñaros mis nuevas flores!! Las he preparado para el próximo taller que voy  impartir en Córdoba el 25 de OCTUBRE de 16:00 a 20:00 horas. Son flores en pasta de goma en dos versiones (con y sin alambre), ideales para la decoración de tarta. Si estás interesado/a en participar o necesitas más información, puedes dejarme un mensaje en el blog, en el facebook o escribirme a mi correo: (más…)

Cheesecake de Calabaza y Oreo

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O como dirían en mi pueblo,….Cheesecake de Calabaza y Oreo. Ya sabéis que no soy muy aficionada a poner los nombres de mis postres en el idioma de Shakespeare, pero es que llevo tantos días mirando recetas y viendo ésto de PUMPKIN CHEESECAKE, …que no me he podido resistir. (más…)

Quiché Marinera

Hoy no me voy a extender mucho, porque estoy muy liada haciendo flores para un taller que estoy preparando para Octubre. Con suerte a final de semana estará todo listo para mostraros las fotos. Solo os diré que son ¡¡FLORES A LO GRANDE!! Bueno,….vale,…..un pequeño adelanto. (más…)

Cupcakes de Oreo (receta mejorada)

Seguro que ya habéis preparado alguna vez unos deliciosos Cupcakes de Oreo. Suelen ser los más demandados por los niños, …y no tan niños. ¡¡Están tan buenos!! Y ahora, dando una vuelta de tuerca más he pensado en mejorarlos. Y la verdad, es que ha quedado una receta de lo más buena. ¡¡Que digo,…bueníiiisima!! (más…)

Coberturas para Cupcakes 1: Buttercream y Cream Cheese

Seguramente habréis oído hablar de Frosting, Icing, Ganaché, Buttercream, Cheesecream, y mil y un términos más. Y a veces no los usamos con propiedad, porque a primera vista parece un lío de ¡Aupa! Castellanizando un poco el asunto, y para que nos entendamos mejor, he preparado este post sobre Coberturas para Cupcakes. (más…)

Masa quebrada y la Quiché de ahumados

Empiezo con esta receta un nuevo apartado dentro del blog dedicado a recetas básicas. Es decir, masas, cremas y bizcochos que se utilizan frecuentemente en muchas recetas dulces y saladas. Con esto quiero facilitaros una especie de guía rápida que os sea de utilidad.

(más…)

Bombones dos Chocolates y Tarta de queso de Melocotón

¡Me encantan los bombones!,.. y aunque el hecho de saber que puedo hacerlos en cualquier momento es todo un peligro, no he podido resistirme. Hace poco compré un molde de Silikomart (Choco Gianduia), y empecé a recopilar recetas de bombones. Ya tengo unas cuantas en lista de espera, y para empezar, me he decidido por una sencillita. (más…)

Cupcakes Blue Velvet con doble frosting y un Tulipán pintado sobre fondant

Con retraso, pero aquí estoy. Ayer fue imposible buscar un hueco para escribir este post. Me pasé todo el día preparando flores para el próximo taller que voy a impartir. Os las enseñaré en breve. Y además hice un segundo intento de pintura sobre fondant. ¡¡La cosa fue mejor!! Os lo enseño. (más…)

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