Hoy toca receta sencillísima. Se prepara en 10 minutos y sin ninguna dificultad. Es un postre delicioso que apasiona a niñ@s y no tan niños. He preparado unos Cuajaditos de Mascarpone con Miel y Arándanos.
Los he llamado cuajaditos porque llevan cuajada en polvo entre sus ingredientes, y sobre lo demás, ….lácteos en todas sus formas,……. leche, nata y mascarpone.
He utilizado unos moldes de silicona para darles forma, pero si no tenéis, podeís usar unos vasitos de cristal o unas flaneras.
Ingredientes
- 250 g queso mascarpone (escurrido el suero)
- 200 ml nata líquida para montar
- 500 ml leche entera
- 140 g azúcar blanco
- 2 sobres cuajada en polvo (20 g aproximadamente)
- 150 g arándanos
- 2 cdas miel
Raciones: porciones
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes (excepto los arándanos y la miel) en un bol y batir con la batidora hasta que todo esté bien integrado. Calentar en un cazo a fuego medio removiendo continuamente hasta que espese ligeramente.
- Apartar del fuego, dejar templar y repartir entre los distintos moldes. Enfriar en el frigorífico al menos 4 horas hasta que esté bien cuajado. Desmoldar y servir acompañado de arándanos frescos y un poco de miel.
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Funciona gracias aWP Ultimate Recipe
Os dejo hasta la próxima receta. Besos.
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